第8章第一次開張竟然是打蟲
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第8章 第一次開張竟然是打蟲
秋菊午飯後就把剝出殼的板栗放在外面晾曬，下午的時間都花在做竈上了，在山洞外面的土地上挖了個坑，在坑兩側埋了劈開口的竹子，劈開的口子上卡了一根青竹，被粗藤條綁了雙耳的陶罐懸系在青竹上。
秋菊把兩只曬幹的野雞泡發後發現雞肉太柴，適合燉湯，所以才會挖個適合瓦罐燉湯的火坑。
先在鐵鍋裏炒過的雞肉再燉湯，湯色濃白，看著就很有食欲。所以秋菊把炒的焦黃的雞肉倒進陶罐裏，加了大半罐山泉水，加些花椒八角和野姜就燒小火開燉了。
值得說的是，在山裏永遠不缺花椒八角類的佐料，這些在城裏賣的老貴，只有大戶人家用的隨便，大多都在藥店裏當藥材賣，秋菊在給二公子熬治傷寒的藥的時候就看到裏面有花椒，在鎮上抓傷寒、發燒的藥的時候，花椒和八角也是一味藥材，但在山裏，獵戶多吃肉，八角、花椒、蔥和姜都是常見的去腥佐料。
鐵牛打獵回來的時候，秋菊剛把板栗倒進陶罐，粉蒸肉還沒開始做，因為粉蒸肉用新鮮的豬肉做的才好吃，曬幹的肉裏面油分不大，特別是曬得豬肉都是野豬肉，膘少肉緊實。
“真香啊，老遠都聞到味兒了，我們回來的時候都還在猜是哪家做的呢？”鐵牛面帶得意的揭開陶罐的蓋子。
秋菊興致勃勃的在分揀鐵牛打回來的獵物，三只兔子、三只野雞和二十來個野雞蛋，還有半背簍被鳥啄過兩口的蘋果，秋菊高興的把蘋果和雞蛋撿到雜物間。
出門看到鐵牛舀了一碗雞湯邊吹邊喝，秋菊把他身上粘的草籽給摘掉，問：“今天有獵到野豬的嗎？我想給你做粉蒸肉吃，要新鮮的豬肉才行”。
“巧了，我們自己家獵的就有，抗到老頭家去了，我先回來了，待會兒他們把豬毛刮好了我再去”。
秋菊看他把雞湯喝完了就推他去幫忙，囑咐他豬殺好了先送個三四斤的五花肉回來，她先做，等他回來了就可以開飯了。
……
秋菊聽到山洞外面有喊小嬸的聲音，走出去一看果然是喊她，是二哥的大兒子提了兩塊五花肉過來。
“是叫小泉是吧，快進來，你小叔使喚你來的？”秋菊接過肉把小泉拉進來坐，但家裏連顆糖都沒有，除了板栗什麽都拿不出手，可太尷尬了。
“小泉還沒吃飯吧，小嬸給你盛碗雞肉你先吃著，等你小叔回來了讓他送你回去”。
“不用不用，我自己能回去，不用小叔送”，小泉遇到如此熱情的小嬸，天天上山爬樹的野猴子都靦腆起來了。
秋菊拉不住，小泉噌的一下子就跑出去了。
“明天帶弟弟妹妹來啊，小嬸做糕給你們吃”，秋菊看著跑遠的孩子，覺得做零嘴的事迫在眉睫。
小泉不帶歇的跑回家，男的在砍豬肉，女的在忙著收拾其他獵物，小泉奶奶看到他說：“天都要黑了，跑這麽快幹啥，摔跤了身上給你磕好幾個血窟窿”。
小泉抹把臉，“還不是我小嬸，太熱情了，一定要我在她家吃碗雞肉，我跟她都不熟”。
“熊孩子，不知好賴”。
小泉他弟小槐聽了給他奶、他娘和嬸嬸們說，“我喜歡吃肉，以後送東西喊我去給小嬸送，也不知道我小嬸做飯好吃不”，大人們看他用手托著一張好吃的嘴都笑他。
鐵牛走的時候提走了分給他的肉和一個豬腦袋，鐵牛娘回去收拾肉沒看到豬頭，問他老頭，“豬頭呢”，要知道以往豬頭都是留給她來做，三個媳婦兒都不會弄，相比來說她做的好歹吃的進去。
“你小兒子提走了，說他媳婦做菜好吃，就不留給你糟蹋了”。鐵牛他爹躺在炕上，覺得人老了，年輕的時候打獵那叫一個精力旺盛，在林子裏跑個兩天回來睡一覺又滿血覆活了，哪像現在，跑個一天半天的就腿疼腰疼的。
“嘿，臭小子，上個月老娘煮豬頭的時候他還吃的噴香，現在跟我說豬頭給我糟蹋了”，鐵牛娘被噎的直罵人，轉頭看見老頭子就洗了個手就躺炕上去了，張口就像老頭兒開火，“死老頭子，衣服沒換腳沒洗就躺炕上，你邋遢死了算了，說你幾十年你都是這鬼樣子，床單沒見你洗一件，我換條床單幹凈不到兩天，娘的，我換床單比新婚小媳婦換的都勤快”，鐵牛爹利索的站起來，怏怏的走到山洞外面抽旱煙。
***
鐵牛用個木托盤端了四碗粉蒸肉，胳膊上掛個用藤條綁了雙耳的陶罐，離的老遠就看見他爹在外面蹲著，“老爹，我給你送肉吃來了，快來搭把手”。
三個哥哥聽到他去而覆返的聲音也走出山洞，鐵牛喊他們一塊過來，把粉蒸肉一家分一碗，從他娘的碗架子裏掏出五個碗來把板栗雞肉也給分了，說了聲秋菊做的，請他們嘗嘗，話畢，迅速的拎著空瓦罐走在了回家的路上。
哥兒三個聞著芳香四溢的蒸肉和雞湯，從他老爹面前的碗裏捏起一片顫巍巍的蒸肉，放進嘴裏，端起自家的那一份迅速遁走，嘴裏還說著人老了晚上少吃肉。
“個狗東西，搶我的肉起來了，小時候沒打好”，老頭兒把兩碗雞湯放到桌子中間，免得湯撒了，“他娘，別炒菜了，把早上貼的餅子熱幾個，我倆一人一碗雞肉半碗蒸肉就完事了”。
鐵牛娘吃著油而不膩的粉蒸肉，感覺豬頭放她手裏可能真糟蹋了，“老頭子，趕明兒你給老四說他媳婦做豬頭的時候把我倆喊上，咱們帶酒到他家裏去吃，算了，我明天給老四媳婦兒說，順便給她送兩罐酒，老四那裏的一罐酒估計快被他喝完了”。
“行，你說，免得老四跟我耍花腔”。
***
秋菊留了一缽板栗雞肉湯，兩碗粉蒸肉，貼了八個野菜餅子，秋菊和鐵牛把山洞門一關，倆人坐在桌前吃晚飯，鐵牛給秋菊說摘蘋果的事，說等他閑下來了帶她去撿野雞蛋，帶她去見見世面，免得看到二十來個雞蛋高興的像個小傻子。
秋菊沒搭理他，細細的品嘗著板栗粉蒸肉，野豬肉肉質緊實，肥肉不多，吃著一點都不膩，板栗粉沾的有豬油但卻沒浸在油裏，在嘴裏化開還有板栗的甜香，但又有花椒的麻辣感，真是比候府裏老太太不吃分下來的粉蒸肉更好吃。
鐵牛吃的也非常滿足，沒結婚以前他跟著他爹娘吃飯，也去過三個哥哥家蹭吃，都沒有他家秋菊做的好吃。
所以飯後秋菊指揮他洗碗他也樂在其中，他洗碗的時候秋菊站在他旁邊問他昨晚怎麽不告訴她聽到雞叫才起床做飯？害她天色漆黑的時候就起床了，飯做好了傻坐半天。
“我忘了，真的，我每次起床我娘都把飯做好了，我就沒註意她是什麽時候起床的，成婚前我娘還給我說了，但我忘了給你說了”，鐵牛舉著個碗著急的跟秋菊解釋，生怕她不相信。
“我暫時先饒了你這狗記性……今天背板栗背勒的疼”。
“那以後我來背，我不打獵的時候去幫你撿板栗”。
“唉，今天肩膀疼”
“噢，我捏，我睡覺的時候幫你捏捏，不過我手勁大，你可別嫌棄”。
“知道手勁大還不知道收點勁啊”，秋菊翻個白眼面帶微笑的進去了。
“嘿，矯情，想讓我捏背直接說唄”，鐵牛在竈臺邊嘀嘀咕咕的，嘴上嫌矯情，手上動作卻越發利落。
收拾妥當後秋菊泡個腳就躺床上去了，鐵牛把泡腳水倒了上炕去給他媳婦捏肩，才上手就把秋菊捏的嘰哇亂叫，好半天才掌控好力道，鐵牛捏著捏著手就伸到衣服裏面，但秋菊就趴著不動，他的手只能不老實的在背後捏著，把秋菊伺候滿意了才翻過身摸著他汗唧唧的背，腳剛搭上去鐵牛一個翻身下了炕，撈了件衣服就往外跑，“我先去趟茅坑”。
秋菊都快睡著了，鐵牛帶著一身寒氣進來了，“你洗手了沒？”
“洗了洗了，不信你聞”。
“我傻了去聞你手？”
啪的一聲響，“把臭手拿開，不來了，我要睡覺，你蹲個坑都蹲這麽長時間？”
“都這樣，蟲拉不下來”。
“什麽蟲？你肚子裏有蟲？”秋菊驚的坐了起來。
鐵牛把她按下來，給她蓋好被子，“別一驚一乍的，大家都有。”
“我沒有，前幾天那啥的時候你撓屁股就是因為有蟲難受？”
鐵牛不好意思的應了一聲，把秋菊惡心的夠嗆。
秋菊記得中午看雜物間裏有捆長蟲的蒜瓣，叫她給扔山洞外面了，讓鐵牛起來陪她一起把蒜瓣撿回來。
門一開，風就撞到人身上，秋菊有些擔心蒜瓣被刮走了，萬幸還找到了，秋菊讓鐵牛坐在竈邊剝蒜瓣，被蟲咬過的用刀給切幹凈，自己進雜物間把藥罐抱出來，拿出裏面放著的藥包，打開治咳疾的藥包，果然找到了牽牛子，牽牛子這個中草藥是治咳嗽的一味藥材，也是打肚子裏蛔蟲的主要藥材，她記得她娘在鄉下就用牽牛子和大蒜水給牲畜打蟲。
牽牛子量有限，碾碎了讓鐵牛當場就水喝下，剝的大蒜明天早上加水熬給他帶去打獵時當水喝。
回到床上，秋菊問村裏的人是不是都有蟲，鐵牛說女人他不知道，男人都有，小孩很多也有，男人主要是在外打獵吃飯是自己烤的肉，有時烤的半生不熟，餓了也就給吃了，水就是溝溝坎坎裏的水，肚子裏容易生蟲。
秋菊琢磨著這時候正是牽牛子結果實的季節，但大多數人不認識，都認識大蒜吧，深秋卻只有蒜苗沒有蒜瓣，還是要自己去找找。
打掉鐵牛不規矩的手，“不想喝苦湯就把爪子拿開，還是你想生個肚子裏帶蟲的孩子？”
嚇得鐵牛立刻規矩了。
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秋菊把兩只曬幹的野雞泡發後發現雞肉太柴，適合燉湯，所以才會挖個適合瓦罐燉湯的火坑。
先在鐵鍋裏炒過的雞肉再燉湯，湯色濃白，看著就很有食欲。所以秋菊把炒的焦黃的雞肉倒進陶罐裏，加了大半罐山泉水，加些花椒八角和野姜就燒小火開燉了。
值得說的是，在山裏永遠不缺花椒八角類的佐料，這些在城裏賣的老貴，只有大戶人家用的隨便，大多都在藥店裏當藥材賣，秋菊在給二公子熬治傷寒的藥的時候就看到裏面有花椒，在鎮上抓傷寒、發燒的藥的時候，花椒和八角也是一味藥材，但在山裏，獵戶多吃肉，八角、花椒、蔥和姜都是常見的去腥佐料。
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“真香啊，老遠都聞到味兒了，我們回來的時候都還在猜是哪家做的呢？”鐵牛面帶得意的揭開陶罐的蓋子。
秋菊興致勃勃的在分揀鐵牛打回來的獵物，三只兔子、三只野雞和二十來個野雞蛋，還有半背簍被鳥啄過兩口的蘋果，秋菊高興的把蘋果和雞蛋撿到雜物間。
出門看到鐵牛舀了一碗雞湯邊吹邊喝，秋菊把他身上粘的草籽給摘掉，問：“今天有獵到野豬的嗎？我想給你做粉蒸肉吃，要新鮮的豬肉才行”。
“巧了，我們自己家獵的就有，抗到老頭家去了，我先回來了，待會兒他們把豬毛刮好了我再去”。
秋菊看他把雞湯喝完了就推他去幫忙，囑咐他豬殺好了先送個三四斤的五花肉回來，她先做，等他回來了就可以開飯了。
……
秋菊聽到山洞外面有喊小嬸的聲音，走出去一看果然是喊她，是二哥的大兒子提了兩塊五花肉過來。
“是叫小泉是吧，快進來，你小叔使喚你來的？”秋菊接過肉把小泉拉進來坐，但家裏連顆糖都沒有，除了板栗什麽都拿不出手，可太尷尬了。
“小泉還沒吃飯吧，小嬸給你盛碗雞肉你先吃著，等你小叔回來了讓他送你回去”。
“不用不用，我自己能回去，不用小叔送”，小泉遇到如此熱情的小嬸，天天上山爬樹的野猴子都靦腆起來了。
秋菊拉不住，小泉噌的一下子就跑出去了。
“明天帶弟弟妹妹來啊，小嬸做糕給你們吃”，秋菊看著跑遠的孩子，覺得做零嘴的事迫在眉睫。
小泉不帶歇的跑回家，男的在砍豬肉，女的在忙著收拾其他獵物，小泉奶奶看到他說：“天都要黑了，跑這麽快幹啥，摔跤了身上給你磕好幾個血窟窿”。
小泉抹把臉，“還不是我小嬸，太熱情了，一定要我在她家吃碗雞肉，我跟她都不熟”。
“熊孩子，不知好賴”。
小泉他弟小槐聽了給他奶、他娘和嬸嬸們說，“我喜歡吃肉，以後送東西喊我去給小嬸送，也不知道我小嬸做飯好吃不”，大人們看他用手托著一張好吃的嘴都笑他。
鐵牛走的時候提走了分給他的肉和一個豬腦袋，鐵牛娘回去收拾肉沒看到豬頭，問他老頭，“豬頭呢”，要知道以往豬頭都是留給她來做，三個媳婦兒都不會弄，相比來說她做的好歹吃的進去。
“你小兒子提走了，說他媳婦做菜好吃，就不留給你糟蹋了”。鐵牛他爹躺在炕上，覺得人老了，年輕的時候打獵那叫一個精力旺盛，在林子裏跑個兩天回來睡一覺又滿血覆活了，哪像現在，跑個一天半天的就腿疼腰疼的。
“嘿，臭小子，上個月老娘煮豬頭的時候他還吃的噴香，現在跟我說豬頭給我糟蹋了”，鐵牛娘被噎的直罵人，轉頭看見老頭子就洗了個手就躺炕上去了，張口就像老頭兒開火，“死老頭子，衣服沒換腳沒洗就躺炕上，你邋遢死了算了，說你幾十年你都是這鬼樣子，床單沒見你洗一件，我換條床單幹凈不到兩天，娘的，我換床單比新婚小媳婦換的都勤快”，鐵牛爹利索的站起來，怏怏的走到山洞外面抽旱煙。
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三個哥哥聽到他去而覆返的聲音也走出山洞，鐵牛喊他們一塊過來，把粉蒸肉一家分一碗，從他娘的碗架子裏掏出五個碗來把板栗雞肉也給分了，說了聲秋菊做的，請他們嘗嘗，話畢，迅速的拎著空瓦罐走在了回家的路上。
哥兒三個聞著芳香四溢的蒸肉和雞湯，從他老爹面前的碗裏捏起一片顫巍巍的蒸肉，放進嘴裏，端起自家的那一份迅速遁走，嘴裏還說著人老了晚上少吃肉。
“個狗東西，搶我的肉起來了，小時候沒打好”，老頭兒把兩碗雞湯放到桌子中間，免得湯撒了，“他娘，別炒菜了，把早上貼的餅子熱幾個，我倆一人一碗雞肉半碗蒸肉就完事了”。
鐵牛娘吃著油而不膩的粉蒸肉，感覺豬頭放她手裏可能真糟蹋了，“老頭子，趕明兒你給老四說他媳婦做豬頭的時候把我倆喊上，咱們帶酒到他家裏去吃，算了，我明天給老四媳婦兒說，順便給她送兩罐酒，老四那裏的一罐酒估計快被他喝完了”。
“行，你說，免得老四跟我耍花腔”。
***
秋菊留了一缽板栗雞肉湯，兩碗粉蒸肉，貼了八個野菜餅子，秋菊和鐵牛把山洞門一關，倆人坐在桌前吃晚飯，鐵牛給秋菊說摘蘋果的事，說等他閑下來了帶她去撿野雞蛋，帶她去見見世面，免得看到二十來個雞蛋高興的像個小傻子。
秋菊沒搭理他，細細的品嘗著板栗粉蒸肉，野豬肉肉質緊實，肥肉不多，吃著一點都不膩，板栗粉沾的有豬油但卻沒浸在油裏，在嘴裏化開還有板栗的甜香，但又有花椒的麻辣感，真是比候府裏老太太不吃分下來的粉蒸肉更好吃。
鐵牛吃的也非常滿足，沒結婚以前他跟著他爹娘吃飯，也去過三個哥哥家蹭吃，都沒有他家秋菊做的好吃。
所以飯後秋菊指揮他洗碗他也樂在其中，他洗碗的時候秋菊站在他旁邊問他昨晚怎麽不告訴她聽到雞叫才起床做飯？害她天色漆黑的時候就起床了，飯做好了傻坐半天。
“我忘了，真的，我每次起床我娘都把飯做好了，我就沒註意她是什麽時候起床的，成婚前我娘還給我說了，但我忘了給你說了”，鐵牛舉著個碗著急的跟秋菊解釋，生怕她不相信。
“我暫時先饒了你這狗記性……今天背板栗背勒的疼”。
“那以後我來背，我不打獵的時候去幫你撿板栗”。
“唉，今天肩膀疼”
“噢，我捏，我睡覺的時候幫你捏捏，不過我手勁大，你可別嫌棄”。
“知道手勁大還不知道收點勁啊”，秋菊翻個白眼面帶微笑的進去了。
“嘿，矯情，想讓我捏背直接說唄”，鐵牛在竈臺邊嘀嘀咕咕的，嘴上嫌矯情，手上動作卻越發利落。
收拾妥當後秋菊泡個腳就躺床上去了，鐵牛把泡腳水倒了上炕去給他媳婦捏肩，才上手就把秋菊捏的嘰哇亂叫，好半天才掌控好力道，鐵牛捏著捏著手就伸到衣服裏面，但秋菊就趴著不動，他的手只能不老實的在背後捏著，把秋菊伺候滿意了才翻過身摸著他汗唧唧的背，腳剛搭上去鐵牛一個翻身下了炕，撈了件衣服就往外跑，“我先去趟茅坑”。
秋菊都快睡著了，鐵牛帶著一身寒氣進來了，“你洗手了沒？”
“洗了洗了，不信你聞”。
“我傻了去聞你手？”
啪的一聲響，“把臭手拿開，不來了，我要睡覺，你蹲個坑都蹲這麽長時間？”
“都這樣，蟲拉不下來”。
“什麽蟲？你肚子裏有蟲？”秋菊驚的坐了起來。
鐵牛把她按下來，給她蓋好被子，“別一驚一乍的，大家都有。”
“我沒有，前幾天那啥的時候你撓屁股就是因為有蟲難受？”
鐵牛不好意思的應了一聲，把秋菊惡心的夠嗆。
秋菊記得中午看雜物間裏有捆長蟲的蒜瓣，叫她給扔山洞外面了，讓鐵牛起來陪她一起把蒜瓣撿回來。
門一開，風就撞到人身上，秋菊有些擔心蒜瓣被刮走了，萬幸還找到了，秋菊讓鐵牛坐在竈邊剝蒜瓣，被蟲咬過的用刀給切幹凈，自己進雜物間把藥罐抱出來，拿出裏面放著的藥包，打開治咳疾的藥包，果然找到了牽牛子，牽牛子這個中草藥是治咳嗽的一味藥材，也是打肚子裏蛔蟲的主要藥材，她記得她娘在鄉下就用牽牛子和大蒜水給牲畜打蟲。
牽牛子量有限，碾碎了讓鐵牛當場就水喝下，剝的大蒜明天早上加水熬給他帶去打獵時當水喝。
回到床上，秋菊問村裏的人是不是都有蟲，鐵牛說女人他不知道，男人都有，小孩很多也有，男人主要是在外打獵吃飯是自己烤的肉，有時烤的半生不熟，餓了也就給吃了，水就是溝溝坎坎裏的水，肚子裏容易生蟲。
秋菊琢磨著這時候正是牽牛子結果實的季節，但大多數人不認識，都認識大蒜吧，深秋卻只有蒜苗沒有蒜瓣，還是要自己去找找。
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